Автор Тема: Разные вкусности домашнего приготовления  (Прочитано 8081 раз)

Оффлайн MARK

  • Мопедист
  • Сообщений: 244
  • Степень оранжевости: -63
    • Награды
  • Город: Wolmirstedt
  • +0
  • -0
  • Это для меня архиинтересно, тк я практикую быстрое пртготовление вкусностей- горячее копчение, гриль.
    Специально для Вас, рекомендую: https://www.youtube.com/watch?v=W5pw_A4EAmQ

    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +0
  • -0



  • Оффлайн linil

    • Мопедист
    • Сообщений: 1867
    • Степень оранжевости: 636
    • престарелый мопедист
    • Награды За победу в фотоконкурсе
      • Награды
    • Город: городок
  • +0
  • -0
  • Лук, надеюсь, маринованый как надо?
    Это да вкуснятина, но уже освоено.
    Вообще, не знаю как других, но совковость подводит- нет привычки питаться просто нормально.
    Починяю ременные веломоторы.

    Оффлайн linil

    • Мопедист
    • Сообщений: 1867
    • Степень оранжевости: 636
    • престарелый мопедист
    • Награды За победу в фотоконкурсе
      • Награды
    • Город: городок
  • +0
  • -0
  • Вообще у меня на даче стационарный гриль и по крайней мере в выходные стараюсь готовить на живом огне. Как- то это по- настоящему чтоли.
    Починяю ременные веломоторы.

    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +0
  • -0
  • Лук, надеюсь, маринованый как надо?
    А, як-же?!

    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +0
  • -0
  • Вообще у меня на даче стационарный гриль и по крайней мере в выходные стараюсь готовить на живом огне. Как- то это по- настоящему чтоли.
    У меня нет дачи, но зато в гараже стационарная коптильня для холодного и горячего копчения. :)

    Оффлайн ganstown

    • Мопедист
    • Сообщений: 4394
    • Степень оранжевости: 1433
    • Награды Участник мегачелленджа 1 степени Участник мегачелленджа 2 степени За героическое преодоление Лоховской горы За победу в фотоконкурсе
      • Награды
    • Город: Тюмень
  • +0
  • -0
  • Марк, где вы там покупаете аджику и кетчуп из России?
    нет нет жи есть жи бувает жи есть же....

    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +0
  • -0
  • В русских магазинах. Практически каждый город имеет русские магазины.

    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +1
  • -0

  • Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +2
  • -0
  • Зарезал балык из лосося х/к.



    ...... и "Дарницкий балык х/к



    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
  • +0
  • -0
  • Балык с/в из скумбрии.
    Вялиться в климатической камере. Влажность 66%,температура +6 град.


    Оффлайн MARK

    • Мопедист
    • Сообщений: 244
    • Степень оранжевости: -63
      • Награды
    • Город: Wolmirstedt
    Re: Разные вкусности домашнего приготовления
    « Ответ #26 : Август 16, 2020, 17:04:11 »
  • +3
  • -0
  • Замахнулся на "Московскую с/к" рецепт по книге А. Конникова 1938 г. Рецептура без изменений, технология изменена - не использую кутер и мясорубку.